Ulazi

Pačji foie gras s korzikanskim klementinama

Pačji foie gras s korzikanskim klementinama


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dostupna samo od studenog do kraja prosinca, korzička klementina jedina je proizvedena u Francuskoj.

Počastite se ovom pačjim foie grasom s korzikanskim klementinama.

Sastojci za 4 osobe:

  • 1 blok od foie gras 500 g sirove farme patke iz Landesa
  • 4 klementine s Korzike IGP
  • 2 žlice. meda
  • 5 cl crvenih banyula
  • 4 peciva
  • 10 cl pilećeg temeljca
  • 1 šaka miješane salate.

Pročitajte također: zdravstvene dobrobiti i vrline klementina

  • U listove tijesta izrežite 8 krugova promjera 15 cm,
  • složite ih u vjenčiće u kalupe za tart,
  • zapecite ih 5 minuta u pećnici (th. 6).

Iscijedite meso 2 klementine da sakupe sok.

  • Karamelizirajte med u loncu.
  • Dodajte sok i banyuls.
  • Ostavite da se reducira 5 minuta, dodajte pileći temeljac, smanjite da dobijete umak.
  • Dodajte preostale četvrtine klementine, držite na toplom.
  • Foie gras narežite na 4 kriške, posolite i popaprite.
  • Kuhajte ih po 3 minute sa svake strane u tavi na jakoj vatri, spužvom ih na upijajućem papiru.
  • Salatu podijelite na slastičarske listove.
  • Na to stavite vrući foie gras, prelijte umakom i klementinama i poslužite.

Fotografija PL VIEL - styling V. DROUET - Landes kvaliteta

Pročitajte također: zdravstvene dobrobiti i vrline klementina


Video: Fragua Show--The Incredible Mandarina (Srpanj 2022).


Komentari:

  1. Allister

    Pogledaj me!

  2. Mojinn

    Thanks to whoever is doing this blog!

  3. Lambret

    čak ni ne znam

  4. Muran

    Je li ovo šala?

  5. Mazuzshura

    It seems to read carefully but I don't understand

  6. Dimuro

    Pretplatio sam se na RSS feed, ali iz nekog razloga poruke su u obliku nekih hijeroglifa. Kako to popraviti?



Napišite poruku