Recepti za hranu

Sve o kuhanju krumpira

Sve o kuhanju krumpira


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Postoji tisuću načina kuhanja krumpira. Evo nekoliko savjeta za uspješne recepte ...

Pire, gratiniran, pirjan ili jednostavno u vodi s gumbom maslaca, krumpir se može kuhati na mnogo načina. Ovisno o različitim načinima kuhanja, evo naših savjeta i savjeta kako osigurati da ovaj cijenjeni gomolj daje najbolje od sebe.

Pročitajte također:

  • Kako uzgajati tera jabuku
  • Svi recepti s krumpirom

Kuhanje u vodi s kožom ili bez nje

Uvijek započnite kuhati u hladnoj vodi kako biste osigurali da se krumpir savršeno drži i kuha.

U vodu dodajte 10 do 15 g grube soli na litru kipuće vode i kuhajte 25 do 30 minuta.

Pečenje gratina

Da biste napravili gratin, ogulite krumpir, brzo ga operite i osušite u kuhinjskoj krpi, narežite na prilično tanke ploške.

Nemojte ih ponovno prati, jer će škrob djelovati kao vezivo za rešetku.

Zatim ih samo stavite u maslacem namazanu posudu protrljanu češnjakom i dodajte mlijeko.

Kuhanje 45 do 60 minuta, ovisno o kapacitetu.

Prženi krumpiri

Kockice ili kriške narezane, krumpir zatim treba obilno oprati i osušiti u čistoj kuhinjskoj krpi kako bi se skrob uklonio. To će spriječiti da se slijepe tijekom kuhanja.

Kuhajte u vrućoj mješavini maslaca i ulja, uz redovito miješanje, 20 do 25 minuta.

U poljskoj haljini, u pećnici

Premažite krumpir, a zatim ga izbockajte vilicom kako se ne bi rasprsnuo tijekom kuhanja.

Svaki krumpir zamotajte u aluminijsku foliju i pecite oko 55 minuta (pećnica na 180 °).

Ova metoda kuhanja također je prikladna u pepelu kamina ili na roštilju.

Pire krumpir

Ogulite krumpir, operite ga i kuhajte u vodi s buketom garni, počevši od hladnoće. Ubodite nožem kako biste provjerili gotovost. Protisnite ih dok su još vrući u drobilici za krumpir, postupno dodajući maslac i mlijeko (ili krem ​​kremu), sol i papar.

Izbjegavajte pretjeranu obradu kaše kako joj ne biste dali previše elastičnu konzistenciju.

  • Imajte na umu da neki kuhari, poput Joëla Robuchona, preporučuju kuhanje s kožom i vrući piling.

Kuhanje u mikrovalnoj pećnici

Kad je vremena malo, možete računati na mikrovalnu pećnicu. Oguljeni krumpir stavite u posudu na čije ćete dno uliti vodenu podlogu.

Začinite solju i paprom, pokrijte prozirnom folijom i kuhajte 10 do 14 minuta.

Pomfrit domaći

Krumpir narežite na štapiće, operite i osušite u čistoj kuhinjskoj krpi. Sve stavite u posudu za salatu, ulijte 2 do 3 žlice ulja i željene začine.

Pomiješajte i stavite krumpiriće na lim obložen papirom za pečenje. Pecite 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 220 °.

Francine Carrière


Vizualni krediti: gratin od krumpira: © StockphotoVideo - stock.adobe.com pire od krumpira: © Alexandra Sautéed krumpir: © ALF fotografija - stock.adobe.com


Video: Krumpir gulaš sa junetinom Beef Chuck Stew - Sašina kuhinja (Srpanj 2022).


Komentari:

  1. Duane

    Autoritativan odgovor, informativan...

  2. Novak

    Isto ...

  3. Ioachime

    U njemu nešto je. Now all is clear, many thanks for the information.

  4. Jamil

    Ovo je nagomilano



Napišite poruku