Kategorija Ulazi

Male lignje pirjane na peršinu
Ulazi

Male lignje pirjane na peršinu

Evo idealnog recepta za kuhanje liganja ili lignji, liganja pirjanih u peršinu Sastojci za 6 osoba: 1 kg lignji ili lignje 1 svežanj ravnog peršina 3 češnja češnjaka Maslinovo ulje 1 kut maslaca 1 limun Sol, papar Baskijskog podrijetla, mogu se uživati ​​kao predjelo ili kao tapas za aperitiv.

Opširnije

Unosi

Salata Saint-Jacques, kozice i kandirana paprika

Evo recepta svježeg i ukusnog, salata od rikole s kapicama, kompotom od ružičastih škampa i kandirane paprike Sastojci za 4 osobe: 300 g rukole 250 g kapica (dopustite približno 3 oraha / pers) 250 kozica, već kuhanih 100 g pinjola 2 do 3 prstohvata curryja 1 limenka kandirane paprike Maslinovo ulje Balzamični ocat Sol, papar Recept za salatu od kapica, kozice i kandirane paprike Jednostavno i brzo za napraviti, uspjeh ovog recepta uglavnom leži u svježini korištenih sastojaka.
Opširnije
Ulazi

Tartar od lososa s vapnom

Ovaj tartar koji je predložila Clélia pravi je užitak. Uz dobar krumpir ili dobru salatu trebali biste usrećiti ljude! Sastojci za 4 osobe: 600 g svježeg lososa 2 limete 1 žuti limun 1 mala svežnja kopra 4 žlice 'maslinovo ulje 2 žlice ružičastih bobica 2 male sitno nasjeckane ljutike, sol i papar Recept za tartar od lososa s limetom i ružičastim bobicama 1- Operite losos pod hladnom vodom.
Opširnije
Ulazi

Tartar orade, kremasta emulzija od vanilije i đumbira

Ukusnog okusa i jednostavan za izradu, ovaj tartar od orade s vanilijom i đumbirom čisti je užitak. Sastojci za 4 osobe: Tartar: 300 g fileta orade, 1 ljutika, 8 crvenih i žutih cherry rajčica 1 žličica. žlica korijandera Emulzija: 1 limeta pod mahuna vanilije 1 cm svježeg đumbira 4 žličice.
Opširnije
Unosi

Usta od mrkve i sira

Gurmanski i jednostavan za pripremu, ovaj recept za ugrize od mrkve i sira slasno je predjelo. Sastojci za 4 osobe: 50 g brašna1 žlica kukuruznog škroba220 g mrkve5 jaja20 g poluslanog maslaca5 cl mlijeka15 cl vrhnja tekućina 100 g ribanog sira kao što je Emmental 1 žličica. kava od kurkume sol, svježe mljeveni papar Zalogaji mrkve sa sirom - Zagrijte pećnicu na 180 ° C (th.
Opširnije
Ulazi

Salata od svježe smokve i šunka serano

Kao predjelo ili kao glavno jelo, užitak je sastavljanje svježih smokava i Serrano šunke. Jednostavan i brz za pripremu, evo recepta ... Sastojci za 6 perosne: 1 mješavina salate poput meskluna ili rikole 12 kriški šunke Sitno nasjeckane Serrano 6 svježih smokava Maslinovo ulje Balzamični ocat Staromodna gorušica Sol, svježe mljeveni papar Recept za salatu od smokava i serrano šunke: Operite i narežite smokve na četvrtine Pripremite vinaigrette s uljem, balzamičnim octom i 1 žličicom senfa U jelo za salatu ili u pojedinačne tanjure za juhu, započnite stavljanjem salate Začinite salatu vinaigrette. Rasporedite klinove smokve. Zarolajte kriške šunke i dodajte ih u salatu. Ova salata poslužuje se s tostom, tostom i limenkom. poslužite i s prženim pinjolima ... Bon appétit!
Opširnije
Ulazi

Poriluk se mrvi, kruška Fourme

Evo uspješnog braka između povrtnjaka i voćnjaka s ovim ukusnim mrvicama poriluka, kruške a la Fourme Sastojci za 4 osobe: 250 g lisnatog tijesta 1 bijeli poriluk 15 g poluslanog maslaca 80 g Fourme d'Ambert 1 kruška (William, konferencija) 1/2 limuna 1 jaje 1 žličica. žlice mlijeka Sol, svježe mljeveni papar Kroustade poriluka, kruška Fourme Slatko i slano!
Opširnije
Ulazi

Foie gras se slaže s soli Guérande

Ovdje je izvrstan način pripreme foie gras s receptom za foie gras confit s guérande solom Sastojci za 4 osobe 200 gr sirovog foie grasa 50 cl poluobranog organskog mlijeka 100 gr salate (mesclun ili janjeća salata) 12 cherry rajčica 1 kg gruba sol 1 prstohvat fleur de sel 1 prstohvat papra (u zgnječenim zrnima) 50 gr zrna oraha (ili pinjola, lješnjaka ...) soli Otkriti: svi naši recepti na bazi foie gras Recept foie gras confit s Guérande sol Dan prije: Ulijte mlijeko u duboku posudu, stavite jetru da se namače.
Opširnije
Unosi

Hrskavi millefeuilles s hrskavim povrćem

Počastite se ovim slasnim receptom prhkog milfefeuil-a hrskavog povrća Sastojci za 4 osobe 50 g zobi 50 g sjeckanih lješnjaka 70 g ribanog parmezana 50 g ribanog ementalskog sira ½ crna rotkva 1 mrkva 150 g svježeg sira ¼ hrpa vlasca ½ pladanj proklijale mladice Sol, svježe mljeveni papar Hrskavi millefeuilles s hrskavim povrćem Zagrijte pećnicu na 210 ° C (th.
Opširnije
Ulazi

Endivije s lososom

Savršeno uravnotežen, ovaj recept za endiviju od lososa jednostavno je i ukusno predjelo.Sastojci za 4 osobe: 4 endivije 1 limun 20 g poluslanog maslaca 1 žličica. žlice smeđeg šećera20 cl tekuće kreme 1 prstohvat paprike Espelette 4 kriške dimljenog lososa Sol, svježe mljeveni papar Pročitati također: Zdravstvene dobrobiti i vrline cikorije Endivija s lososom - Uklonite jezgru i prve listove cikorije.
Opširnije
Ulazi

Kesten krema u foie gras cappuccinu

Idealan za svečano jelo, ovaj recept za kremu od kestena u foie gras cappuccinu prava je poslastica. Sastojci za 4 osobe: 1 luk 1 krumpir 50 g maslaca 500 g kestena kuhanih pod vakuumom ili kutija konzerviranog kestena 1 l punomasno mlijeko 300 g svježeg foie gras20 cl tekuće vrhnje nekoliko savjeta šparoga 2 jufka od makarona ZITA 1 sveža začinska biljka 4 grančice červila Espelette papar, sol Pročitajte također: zdravstvene dobrobiti i vrline kestena - U loncu, smeđe narezani luk na maslacu, dodajte krumpir narezan na kockice, kestene, pa punomasno mlijeko.
Opširnije
Ulazi

Parmentière od Saint-Jacquesa s peršinom, čipsom od repe

Evo lijepog startera s ovim receptom za Parmentière parmentière s peršinom, čipsom od cikle Sastojci za 4 osobe: 20 g nasjeckane ljutike 7,5 cl ribljeg temeljca 7,5 cl peradi, 1 svežanj peršina 40 g napola posoljeni maslac 1 sirova repa 20 g mljevenih lješnjaka 6 kapica Sol, svježe mljeveni papar Mousseline od krumpira: 200 g krumpira 10 cl tekućeg vrhnja 40 g slanog maslaca Orah od muškatnog oraščića bijeli papar iz mlina Kalopa parmentière s peršinom , čips od cikle - Smanjite ljutiku, ribu i pileći temeljac na pola.
Opširnije
Unosi

Zalogaj kraljice morskih plodova

Kraljični zalogaj izvrstan je klasik francuske kuhinje i može se kuhati na mnogo načina. Evo recepta za ugriz morskih plodova! Sastojci za 4 osobe: 4 zalogaja kraljice spremna za kuhanje 500 g dagnje ili 200 g školjaka školjaka 150 g ribljeg fileta bez kostiju 150 g kozica ljuštenih 250 g gljiva na gumbe 50 g maslaca 100 g brašna 20 cl bijelog vina 1 narezani luk Recept za ugriz morski plodovi izvrsni su kao predjelo ili glavno jelo popraćeno dobrom salatom.
Opširnije
Ulazi

Vruće kamenice s curryjem, dinstani kupus

Ukusna predjela napravljena od vrućih kamenica, ovaj recept za Vruće kamenice s curryjem, kupusanim kupusom prava je poslastica. Sastojci za 4 osobe: 24 ostrige br. 3 kankaleze 1 kineski kupus 30 g poluslanog maslaca 1 žličica. žlica curry 20 cl tekuće vrhnje (30 masti) 1 jaje 500 g krupne soli Sol, papar Vruće kamenice s curryjem, dinstani kupus Kakav miris!
Opširnije
Ulazi

Krem od mrkve

Jednostavan i brz za izradu, ovaj recept za krem ​​s kremom od mrkve ujedno je i gurmansko predjelo ili lagano jelo popraćeno dobrom salatom Sastojci za 4 osobe: 1/2 svežnja vlasca 600 g naranče ili žute mrkve (ili ljubičasta zimi) 10 cl mlijeka 4 jaja 20 cl tekuće kreme 60 g Petit Bretonske soli, svježe mljeveni papar Pročitajte i: dobro uzgajanje mrkve Pročitajte i: zdravstvene prednosti i vrline mrkve Ravne mrkve s vrhnjem Zagrijte pećnicu na 150 ° C (th.
Opširnije
Ulazi

Coleslaw s dva lososa i finim biljem

Svježi, dimljeni, češnjak, začinjeni, zeleni, crveni ... ovaj će se recept probuditi i dodati boju doručku! Sastojci za 4 osobe: 1 zeleni kupus 500 g svježeg lososa 100 g dimljenog lososa 1 češanj češnjaka 1 ljutika10 grančica vlasca5 grančica kopra1 žuti limun1 jaje1 žličica. žlice maslinovog ulja100 g teške pavlake ½ žličice.
Opširnije
Ulazi

Male lignje pirjane na peršinu

Evo idealnog recepta za kuhanje liganja ili lignji, liganja pirjanih u peršinu Sastojci za 6 osoba: 1 kg lignji ili lignje 1 svežanj ravnog peršina 3 češnja češnjaka Maslinovo ulje 1 kut maslaca 1 limun Sol, papar Baskijskog podrijetla, mogu se uživati ​​kao predjelo ili kao tapas za aperitiv.
Opširnije
Ulazi

Kari od bundeve

Jesen obilježava dolazak bundeva, njihovih ukusnih recepata i boja. Evo originalne i pomalo začinjene ideje s ovim curryjem od bundeve. Priprema: 20 minKuhanje: 40 minSastojci za 4 osobe: 2 glavice luka 1 žličica. žlice suncokretovog ulja 30 g bistrog maslaca 200 g crvene leće 1 žličica.
Opširnije
Ulazi

Kajgana s kiselicom

Kao predjelo ili kao aperitiv uživajte u ovom receptu za kajganu sa kiselicom Sastojci za 4 osobe: 12 jaja 50 g maslaca 2 cl tekuće kreme (30 MG) Fleur de sel de Guérande, svježe mljeveni papar '' dinstana kiselica: 1 svežanj kiselice 2 ljutike, 10 g maslaca 1 prstohvat soli 1 prstohvat šećera Za hrskave: 4 heljdine palačinke 5 g maslaca Kajgana s kiselicom Za hrskave: - Zagrijte pećnicu na 250 ° C .
Opširnije
Ulazi

Burgundski puževi

U Burgundiji puž najviše vlada i odatle dolazi ovaj ukusni recept za puževe punjene burgundskim sastojcima za 4 osobe: 4 desetaka kuhanih puževa i njihovih praznih ljuski (puževi u konzervi ili puževi koje vi kuhano u bujonu) Nadjev od maslaca od češnjaka: 1 šalotka 4 češnja češnjaka ½ svežanj ravnog lista peršina 30 g suhe rajčice 30 g razrezanih badema 250 g mekanog slanog maslaca 1 žličica.
Opširnije
Unosi

Rileti od skuše

Kao predjelo ili kao aperitiv, recept za ribule od skuša slasan je, jednostavan i brz za pripremu Sastojci za 4 osobe: 1 ljutika 1 tsp. žlica vlasca½ luk 6 fileta skuša (s kožom) 2 grane timijana 2 lovorova lista 2 prstohvata curryja 20 g poluslanog maslaca 2 žličice.
Opširnije