Kategorija Ribe / školjke

Papiloti od maslaca od ribe i papra
Ribe / školjke

Papiloti od maslaca od ribe i papra

Šareni i mirisni, ovaj recept za riblje papilote i njegov maslac od papra je poslastica. Sastojci za 4 osobe: 4 fileta bijele ribe (po 130 g) 1 tikvice 2 rajčice 1/2 crvene paprike 1/2 žute paprike 1/2 zelene paprike 80 g maslaca 3 žličice. maslinovo ulje Sol, svježe mljeveni papar Papiloti od maslaca od ribe i papra - Izvadite maslac iz hladnjaka 30 minuta prije upotrebe.

Opširnije

Ribe / školjke

Jastog na žaru s maslacem od naranče

Jednostavan i brz za pripremu, ovaj jastog na žaru na maslacu od naranče izuzetan je recept! Sastojci za 4 osobe: 2 ženke jastoga (500 g) 4 žlice. prženi listići na listićima Gruba sol, svježe mljeveni papar Narančasti maslac: 100 g neslanog maslaca 70 g mljevenih badema 1 naranča Svježe mljeveni papar Grill jastozi na maslacu od naranče Za maslac od naranče: - U posudi pomiješajte maslac mast, mljeveni bademi i korica naranče.
Opširnije
Ribe / školjke

Varivo od curry dagnji

Evo ukusnog recepta za varivo od curry školjki. Sastojci za 4 osobe: 2 kg dagnji2 brokula2 ljutika1 limeta 10 cl bijelog vina 20 g poluoslanog maslaca 10 cl teške pavlake (30 masti) 10 cl mlijeka kokos 2 ptičje paprike 1 žličica. žlica curryja 1 žličica krumpirovog škroba.
Opširnije
Ribe / školjke

Dagnje u stilu šumara

Evo originalnog recepta za školjke u kojem imate čak i more i povrtnjak, začinsko bilje i gljive. Sastojci za 4 osobe: 2 kg dagnji 1 luk 2 ljutika 100 g vrganja na gumbu 1 stabljika celera 1/2 mrkve 5 cl suhog bijelog vina 1 žličica. žlica peršina 1 žličica. 1 žlica červila
Opširnije
Ribe / školjke

Pečeni brancin s vrhnjem od kiselice

Evo recepta koji vrijedi zaobići ovaj prženi brancin sa kremom od kiselice Sastojci za 4 osobe: 2 fileta lubina bez ljuske (po 250 g) 250 g krupne soli 1 žličica. žličica satay (japanski začin) Kisela krema 100 g svježe kiselice 30 cl teške pavlake Sol, papar Ukrasite 400 g krumpira iste veličine (sorta: grenaille) 8 malih luka 8 rajčica cherry 80 g maslaca soli , papar Pročitajte i: zdravstvene dobrobiti i vrline kiselice Pečena šipka s vrhnjem od kiselice - Riblje filete prepolovite.
Opširnije
Ribe / školjke

Pečena morska pastrva natrag sa sirom camembert

Evo ukusnog recepta za pečenu morsku pastrvu natrag sa sirom camembert, originalan i ukusan način kušanja ove ribe.Priprema: 45 minKuhanje: 40 minSastojci za 4 osobe: 4 grane celera 4 štapića pastrve (po 130 g) Rafinirani kamembert 25 cl ribljeg temeljca 100 g tekućeg vrhnja (30 masti) 55 g poluslanog maslaca 1 prstohvat šećera Fleur de sel Sol, papar Natrag od pečene morske pastrve s camembertom Ogulite i operite celer.
Opširnije
Ribe / školjke

Saint-Jacques, vražji umak

Evo ukusnog recepta za kapice i njihov vražji umak, lako i brzo napravite Sastojci za 4 osobe: 12 jakobovih kapica 20 g maslaca 1 poriluk 2 ljubičaste mrkve Vražji umak: 1 ljutika 10 cl suhog bijelog vina 3 cl bijelog octa 37,5 cl pilećeg temeljca 1 do 2 žlice.
Opširnije
Ribe / školjke

Dagnje marinières: izvorni recept

Marnière dagnja je osnovni recept za dagnje i nesumnjivo jedan od najboljih za kušanje. Sastojci za 4 osobe: 2 kg dagnji (500 g po osobi) 1 velika glava luka 1 stabljika celera 20 cl bijelog vina 1 mala svežnja ravnog peršina 1 velika Dagnja marinièer vjerna je okusu dagnje i jednostavna je i brza za pripremu.
Opširnije
Ribe / školjke

Papiloti od maslaca od ribe i papra

Šareni i mirisni, ovaj recept za riblje papilote i njegov maslac od papra je poslastica. Sastojci za 4 osobe: 4 fileta bijele ribe (po 130 g) 1 tikvice 2 rajčice 1/2 crvene paprike 1/2 žute paprike 1/2 zelene paprike 80 g maslaca 3 žličice. maslinovo ulje Sol, svježe mljeveni papar Papiloti od maslaca od ribe i papra - Izvadite maslac iz hladnjaka 30 minuta prije upotrebe.
Opširnije
Ribe / školjke

Papilota divljeg lososa, malo povrće s mladim Cantalom

Evo originalnog i ukusnog recepta za losos u foliji, papriku, tikvice i sir Cantal. Sastojci za 4 osobe: 4 fileta lososa (po 130 g) 1 tikvica 1/2 zelene paprike 1/2 crvene paprike 1/2 žute paprike40 g maslaca120 g mlada kantalova sol, svježe mljeveni papar Pročitajte i: zdravstvene prednosti i vrline tikvica paprike.
Opširnije
Ribe / školjke

File bakalara, mrkve i tikvica na pari

Bakalar nije samo jedna od najboljih riba, ona je i jedna od najfinijih i lako se kuha. U pratnji mrkve i tikvica na pari, evo recepta. Sastojci za 4 osobe: 600 g stražnje strane bakalar4 mrkva1 tikvica1 šalotka1 kapljica vinskog ili sherry octa15 cl bijelog vina20 g maslaca1 žličica ribljeg temeljca20 cl tekuće kreme1 svežanj ravnog lista peršinaRecept fileta bakalara, mrkve i tikvica na pariOvaj recept je vrlo jednostavan za napraviti i trebao bi impresionirati svojim gostima jer je fin i ukusan.
Opširnije
Ribe / školjke

Fileti brancina, ušećereni umak od naranče

Dašak citrusnog voća i slasni pire čine ovaj recept fileta brancina s ušećerenim umakom od naranče ukusnim jelom Sastojci za 4 osobe: 20 g poluslanog maslaca 4 fileta brancina po 130 g Fleur de sel, svježe mljevena paprika Za pire od tikvica i krumpira: 2 tikvice 3 krumpira kuhana u vodi 40 g poluslanog maslaca Sol, svježe mljeveni papar Za umak od kandirane naranče: 2 ljutike, 30 cl ribljeg temeljca, 10 cl vina suha bijela 1 tsp.
Opširnije
Ribe / školjke

Papiloti bakalara s vapnom i kvinojom

Pun svježine i mirisa, ovaj je recept za papilote od bakalara s limetom i kvinojom ukusan. Sastojci za 4 osobe: 4 fileta bakalara25 cl svježeg vrhnja1 limeta 1/2 tikvice 1/2 žute paprike20 crvene i žute cherry rajčice1 žličica. žlice maslinovog ulja sol, papar 250 g kvinoje 1 litra povrtne juhe 15 g poluslanog maslaca Pročitajte također: zdravstvene dobrobiti i vrline kvinoje Papiloti od bakalara s vapnom i kvinoja Za papilote od bakalara s vapnom: - Zagrijte pećnicu na 165 ° C (th.
Opširnije
Ribe / školjke

Dvojac od juliennea s jabukovačom

Ling, također nadimak julienne, nikad se ne prati tako dobro kao kad je povezan s ukusnim julienneom od povrća Sastojci za 4 osobe: 1 kg fileta linga ili juliennea 500 g julienned povrća (smrznuto ) 30 g maslaca 35 cl sirovog jabukovače 2 žlice. dehidrirani riblji temeljac 4 žlice.
Opširnije
Ribe / školjke

Napuhajte biljnim maslacem

Evo ukusnog recepta za somove s biljnim maslacem i glaziranom mrkvom popraćene mirisnim i ukusnim umakom Sastojci za 4 osobe: 1 komad soma težine 1 kg 200 približno 50 g poluoslanog maslaca 12 mini mrkve ili 2 pješčane mrkve Sol, papar iz mlina Biljni maslac: 100 g poluslanog maslaca 3 kriške suhog kruha (ili sitne mrvice) 1/2 svežnja ravnog lista peršina 12 svježih listova estragona 12 listova zelenog ili crvenog bosiljka 1 češanj češnjaka 1 limunov sok bilje - Za veću udobnost zamolite trgovca ribom da soma podigne na filete i nareže ih na dijelove od oko 300 g.
Opširnije
Ribe / školjke

Vruće ostrige i julienne povrće u ljusci

Kao predjelo ili kao lagano jelo, ovaj je recept za vruće ostrige, julieno povrće i bijeli maslac poslastica. Sastojci za 4 osobe: 24 šuplje ostrige br. 32 bijelog poriluka 2 mrkve 30 g poluslanog maslaca 3 žličice. žlice vode Gruba sol Sol, papar Bijeli maslac 100 g poluslanog maslaca 3 sive ljutike 5 cl suhog bijelog vina 5 cl octa od bijelog vina 2 žličice.
Opširnije
Ribe / školjke

Gratinirani bakalar

Aromatiziran do savršenstva, ovaj gratinirani gratinirani bakalar s prezlom, češnjakom i peršinom je užitak. Sastojci za 4 osobe: 600 g bakalara1 češanj češnjaka300 g krumpira1 l mlijeka60 g maslinovog ulja1 grančica majčine dušice 1 lovorov list 30 g nasjeckanog peršina Zamirice Papar Bakalar, gratiniran Tradicionalni recept, s maslacem, podsjeća na bretonsko porijeklo brandade!
Opširnije
Ribe / školjke

Dimljeni losos: za uživanje tijekom cijele godine

Narezan s dobrim kruhom, u trakama na tepsijama, u salati s avokadom, dimljeni losos može se koristiti i u proljetnim jelima.Izbor pravog lososa Pri kupnji treba uzeti u obzir nekoliko elemenata dimljeni losos. Bilo da je divlje ili uzgajano, podrijetlom iz Norveške, Škotske, Irske ili Aljaske, upotrijebite riječi "soljeno suhom soli" i "dimljeno drvo", kako bi se izbjeglo liječenje injekcijama. salamure i tekućeg dima.
Opširnije
Ribe / školjke

File bakalara i brunoise s maslinama

Evo originalnog recepta i sjajnog načina kombiniranja bakalara s maslinama. Sretan brak između mora i provansalskog Mediterana. Sastojci za 4 osobe: 4 bakalara, 150 g zelenih maslina 2 stabljike celera 1 Granny Smith jabuka 1 sok Limeta sol papar maslinovo ulje Bakalar i maslina brunoise - Zagrijte pećnicu na 200 ° C.
Opširnije
Ribe / školjke

Riba vodena

Waterzoï je tipično jelo sjevernih regija, ali čiji su okus i sjajan okus omogućili da prijeđe granice. Sastojci za 6 osoba: 12 kapica 6 medaljona od obraza Monkfish 500 g prilično čvrste ribe ( bez kostiju) 4 do 6 mrkve2 lijepa poriluka2 mala repa1 stabljika celera 2 sitna luka1 ljutika1 l vode2 žličice dehidriranog ribljeg temeljca20 cl suhog bijelog vina (po želji) 25 cl svježeg vrhnja1 žumanjak Peršin Sol, papar Recept od Riblji vodeni zooï Uspjeh ribljeg vodenog zooa leži prije svega u kvaliteti kuhanja.
Opširnije
Ribe / školjke

Biskajska skuša a la plancha

Evo kako napraviti jednostavnu plancha gozbu! Iznenadite svoje prijatelje s biskjanskim skuša à la plancha. Sastojci za 6 osoba6 skuša (neka vaša ribarnica diže filete) Maslinovo ulje1 grančica timijana1 lovorov list2 stabljike mladog luka4 češnja češnjaka15 cl maslinovog ulja maslina7 cl octa od crnog vina Espelette papar Sol i papar Za biscayenne umak 5 rajčica 1 zelena paprika 120 g pimientos del piquillo (ocijeđena masa) 100 g šunke Bayonne 2 stabljike mladog luka 4 češnja češnjaka 15 cl maslinovog ulja 7 cl crveno vinsko ocat Espelette papar Sol i papar Biskajska skuša a la plancha Filete skuše poškropite crticom maslinovog ulja, dodajte grančicu timijana i lovorov list i držite ih u hladnjaku.
Opširnije